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中國時報【報導、攝影陳志東】

珠蔥滋味就像春天滋味，輕輕的甘甜、淡淡的蔥香，入口後滿是嬌嫩與細緻，讓人很難不迷戀。

珠蔥就像得了公主病的女人，它喜歡有點溫暖，但過熱就枯黃；它喜歡涼爽，但過冰就凍傷；它愛潮溼，然而只要排水沒顧好，很快就積水腐爛。

多香氣少蔥臭 吃過就難忘

這種嬌貴難照顧的公主性格，多數農民不欣賞，因此台灣珠蔥種植面積非常有限。新北市烏來葛思悠農場秀菊阿姨說：「但我們原住民很喜歡！」因為它跟馬告一樣，可以醒酒，且其本身辛辣味就能驅蟲，極少病蟲害，因此珠蔥幾乎都是無藥種殖，友善土地且安全。

與一般蔥相比，珠蔥吃起來口感極度細緻，多香氣而少蔥臭，不管生吃、清燙後加點醬油或是炒蛋，都能感覺一股淡雅清香，吃過就難忘。或許多數人會說自己不認識珠蔥，事實上，大家一定都吃過珠蔥的根部，那就是用來炸成油蔥酥的「紅蔥頭」。紅蔥頭味道極度濃郁，然而珠蔥卻相對淡雅許多。

春季水嫩多汁 充滿旬味幸福

珠蔥一年四季都能生長，只要把紅蔥套房飯店頭種下去，大約5天就能發芽，依季節約21到28天就能收成，之後需連根去除重新種。四季各有不同滋味，其中春季滋味最好，冰涼涼的溼冷加上些許春天暖意與陽光，讓春季的珠蔥水嫩多汁香氣足且纖維細緻，充滿季節旬味幸福。

珠蔥價格高昂，平均市價每斤210元上下，主因用來種植珠蔥的紅蔥頭價格近年持續走住宿評價網站高，成本高昂，加上照顧困難風險大，因此價格雖高，但農民收益相當有限，這也是珠蔥並不普及主因。

■Index

★葛思悠農場╱新北市烏來區西羅岸路112-1號╱02-26617460預訂飯店

★慈云溫泉會館╱新北市烏來區西羅岸路7號╱02-26616182╱www.lovespring.com.tw

（中央社記者黃麗芸台北13日電）傳核廢料最終處置場址地點選項有4個無人島。台電公司今天不予證實，僅表示提交原能會的兩份相關報告，均未提及可能候選場址，且選址作業將由非核家園小組凝聚共識推動。

媒體報導指出，蘭嶼核廢料遷移計畫，台電去年提出在無人島設置集中式貯存設施方案獲經濟部贊成，經半年調查，台電已篩選出4個候選場址，分別在基隆市、金門縣、連江與澎湖縣轄區內。

由於台電蘭嶼核廢遷移計畫去年跳票，遭原能會開罰新台幣千萬元。台電上週表示，蘭嶼核廢遷移計畫已在去年底送件；另「集中式貯存場可行性評估報告」的應變方案修正後，大致方向已於去年底送交原能會，目前在進行後續細項內容修訂，近期將儘速送經濟部審查。

對於蘭嶼核廢料遷移是否已鎖定上述4個候選場址？台電發言人林德福上午受訪時表示，無可奉告，並強調台電送交原能會的「低放處置計畫替代應變方案的具體實施方案」及「蘭嶼貯存場遷場規劃報告」，均未提及可能候選場址。

他說，原能會已在今年初將兩份報告上網公開，目前預定於15日前完成相關審查。

林德福指出，由於行政院國家永續發展委員會在去年11月初開會決議，將成立「非核家園推動專案小組」和各界一起討論核廢料處理問題，透過公正、公開討論，凝聚社會共識辦理蘭嶼貯存場遷場規劃，台電也將遵循辦理。

行政院於民國64年底核准進行在蘭嶼設置低放射性廢棄物貯存設施施工規劃，貯存場自71年起正式展開廢棄物接收作業，蘭嶼接收首批約1萬桶核廢料；但因蘭嶼地區高溫、潮濕且多鹽分，蘭嶼貯存場在85年2月即不再對外接收貯存廢棄物桶，目前在貯存場共回貯10萬餘桶低放射性廢棄物。1060213

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